tarte à la rhubarbe de Séverine


tarte à la rhubarbe

Mardi 17 juillet 2012

 

C'est au dernier stage de cartonnage de l'année que Séverine F. avait apporté sa super tarte à rhubarbe

 

et depuis j'en ai fait 6 et 7, c'est super facile, rapide et délicieux.

 

 

 

Même les réfractaires à la rhubarbe en redemandent 

j'ai un peu modifié les quantités mais les proportions sont les mêmes que la recette de Séverine.

 

 

INGREDIENTS

3 belles tiges de rubarbe

3 oeufs

3 cuillères à soupe bien bombées de crème fraiche épaisse

sucre selon le goût ( la rhubarbe était amère, je mets 150g de sucre)

1 pâte brisée 

 

 

RECETTE:

 

Etalez votre pâte dans votre plat à tarte

coupez votre rhubarbe en tronçons et placez les sur votre pâte

battez énergiquement dans un récipient, le sucre, la crème et les oeufs

versez ce mélange sur vos tronçons de rhubarbe

enfournez 45 minutes à 190°C

 

Tiède c'est excellent!

 

dépêchez vous de vous en couper une part car elle attire très vite les gourmands

 

 

bon appétit

 

Sandra

 

 

 

 

 


17/07/2012
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